Quả la hán hay còn được gọi là la hán quả hay giả khổ qua có tên khoa học là Momordica grosvenori Swingle thuộc họ Bí. Cây la hán là loại cây đặc sản của vùng Quảng Tây, Quế Lâm, Trung Quốc. Đây là một cây mọc leo được trồng lấy quả và sử dụng chế biến thành các loại nước giải khát rất tốt. Quả la hán có vỏ cứng nhỏ với đường kính khoảng 4 – 6 cm, có hình cầu hoặc hình hơi trái xoan.
Thành phần hóa học trong quả la hán bao gồm:
- Đường chiếm khoảng 25-38%
- Saponin tritecpen: quả la hán có chứa mogroside V có độ ngọt rất cao gấp 300 lần saccharose và đối với mogroside VI cao gấp 126 lần saccharose.
- Chất nhầy: D-mannitol
- Protein
- Nhiều nguyên tố vi lượng khác như Fe, Mn, Zn, iot, Se
Tác dụng La Hán Quả
Quả la hán có tác dụng đặc biệt đối với họng và thanh quản, rất hiệu quả với những người phải làm công việc nói nhiều.
Nếu bạn cảm thấy cổ họng rát hoặc ngứa, hàng ngày dùng 1/3 quả lá hán đun sôi lấy nước uống sẽ có tác dụng mát họng hiệu quả.
Uống nước la hán còn có tác dụng trợ giúp tích cực trong điều trị chứng viêm họng mãn tính.
Vị ngọt của quả la hán là do triterpenoids nên không sản sinh calo, là chất lý tưởng dành cho người bị tiểu đường, cao huyết áp hoặc những người không ăn đường.
Quả la hán còn có tác dụng chống ung thư nhất định, chất lycosides có trong quả la hán còn có tác dụng hạ đường huyết hiệu quả.
Do la hán vị ngọt, tính mát nên có tác dụng thanh nhiệt, mát máu, đối với chứng nóng viêm họng, nóng phổi ở giai đoạn đầu có thể uống nước la hán sẽ giúp thanh nhiệt sinh tân hiệu quả.
Quả la hán không chỉ thanh nhiệt mà còn có tác dụng làm mát phổi, dưỡng phổi và bảo vệ phổi.
Quả là hán giàu chất xơ thô, uống lâu dài thay nước trà có thể kích thích dạ dày vận động, kích thích tiêu hóa, có lợi cho giảm béo.
Hướng dẫn sử dụng La Hán Quả
Bước 1: Rữa kỹ vỏ ngoài để làm sạch phần lông
Bước 2: Tách trái la hán ra thành 2-4 phần, bạn cũng có thể dùng tay bóp nát.
Bước 3: Cho la hán quả vào bình, sau đó rót từ 1-1,5l nước sôi
Tùy thuộc vào khẩu vị mà bạn có thể bỏ khoảng 2 quả la hán để nước được ngọt hơn
Bước 4: Để yên khoảng 5-10 phút và thưởng thức, thêm đá nếu muốn dùng lạnh
Sản phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh
Một số bài thuốc được chế biến từ quả la hán
Một số bài thuốc được chế biến từ quả la hán bao gồm:
Nước quả la hán: chuẩn bị từ 1-2 quả la hán và nghiền vụn, pha hãm như pha trà hoặc có thể nấu thành nước uống thường ngày từ 1-2 lần. Sử dụng rất tốt cho người bị hoặc mất tiếng, cảm nắng, táo bón.
Tóm lại, trong đông y, quả la hán là một vi thuốc có tính mát, vị ngọt, tác dụng vào phế và đại tràng. Vì vậy, quả la hán tác dụng thanh nhiệt, nhuận tràng và nhuận phế, thông tiện. Ngoài ra, saponin tritecpen trong quả la hán có vị ngọt tự nhiên rất phù hợp cho người bệnh bị đái tháo đường và bệnh nhân có thể sử dụng quả la hán làm nước uống. Nước uống từ quả la hán rất thích hợp cho những người thường xuyên phải nói nhiều như giáo viên, người dẫn chương trình, ca sĩ và được làm chế phẩm chữa ho long đờm và giải khát.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.