Táo mèo là loại cây tự nhiên trên các dãy núi cao vùng Tây Bắc. Quả táo chín có hương thơm đặc biệt và vị chua chát, hơi ngọt. Táo mèo là vị thuốc nổi tiếng có tác dụng chống lão hóa, tăng sự tuần hoàn máu và tim mạch, giảm đau, an thần.
Trong táo mèo chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và giàu vitamin C (chứa đến 0,03-0,1%), đứng thứ 4 so với các loại hoa quả khác, lượng Vitamin B ngang chuối tiêu, Canxi (cứ 100g táo mèo chứa đến 85 mg canxi, cao nhất so với hoa qua khác) và chất caroten.
Táo mèo được chúng tôi chọn loại chuẩn nhất nên đảm bảo màu đỏ au, đẹp mắt. Khách yên tâm về rượu ngâm táo mèo của chúng tôi lên màu chuẩn và thơm ngon lắm ạ.
Các bước tiến hành ngâm rượu táo mèo khô
Để ngâm được bình tửu sơn tra khô ngon trước tiên chúng ta phải có rượu ngon và chuẩn độ, thường chọn loại có độ từ 40 tới 45 độ để ngâm là ngon nhất.
Ba bước tiến hành ngâm rượu:
Bước 1: Đầu tiên chúng ta rửa sạch sơn tra khô và để cho thật ráo nước.
Bước 2: Những lát sơn tra khô sau khi rửa sach và để ráo nước chúng ta cho nó vào chum ( bình đựng) và đổ vào ngâm với tỉ lệ chuẩn là 1: 5. Tức là 1kg táo mèo khô ngâm với 5 lít rượu.
Bước 3: Sau khi đã đổ vào ngâm cùng táo với tỷ lệ hợp lý, tiếp đến dùng một mảnh vải để bịt miệng chum lại cẩn thận để tửu không bị bay hơi.
Chú ý:
Chúng ta nên ngâm bằng chum sành là ngon nhất còn nếu không có điều kiện thì dung bình thủy tinh. Nên hạ thổ chum sành dưới đất để có bình tửu ngon nhất nếu không thì phải để chum ở nhiệt độ phòng bình thường và tránh ánh nắng trực tiếp.
Thời gian ngâm càng lâu chất lượng càng ngon. Rượu sơn tra khô khác với rượu táo mèo tươi là. Rượu ngâm bằng quả tươi có vị tự nhiên và mùi thơm nồng của táo tươi. còn với cách ngâm rượu táo mèo khô khi được sẽ có màu đỏ nâu và có hương vị đặc trưng hơi giống vị của thuốc bắc.
Công dụng của rượu ngâm quả táo mèo:
- Giúp tăng cường hệ miễn dịch với dịch thể và dịch tế bào
- Giúp tăng cường hệ tiêu hóa
- Giúp chống Ôxy hóa
- Bổ trợ cho hệ tim mạch: hạ cholesterol trong máu, hạ huyết áp, giãn các mạch máu và tăng cường nhịp đập của tim
- Ức chế các loại trực khuẩn hay các loại tụ cầu nguyên nhân gây bệnh
- Ngăn cản các hại khuẩn gây ung thư, bảo vệ gan khỏi sự xâm thực trước các độc tố.
Tác dụng của Táo Mèo:
– Hỗ trợ làm giảm cao huyết áp, tim mạch, phổi, giảm mỡ máu, gan nhiễm mỡ, xơ gan.
– Hỗ trợ giảm béo phì cho cả nam & nữ.
– Hỗ trợ tiêu hóa, táo bón, đầy bụng khó tiêu, đi ngoài kéo dài.
– Hỗ trợ giảm chứng đau dạ dày, đại tràng, đường ruột tiêu hóa
– Hỗ trợ Kinh nguyệt ko đều
– Hỗ trợ giảm đau đầu, chóng mặt, hoa mắt, mất ngủ, miệng họng khô rát…
– Làm nước giải khát thanh nhiệt cơ thể trong mùa hè.
Hướng dẫn sử dụng táo mèo
– Ngâm ( 1kg ngâm 5-8 lít rươu từ 40-45 độ ) Rửa sạch táo mèo khô với nước đun sôi để nguội, để ráo nước rồi cho vào bình ngâm. Sau 1 tháng là sử dụng được.
– Sắc uống: dùng 15 – 20g táo mèo khô sắc nước uống hàng ngày để giảm béo, giảm mỡ máu…
– Bảo quản nơi khô giáo, tránh ẩm mốc.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.